Resep Sayur Lodeh


Bahan-bahan:

  • Wortel
  • Kacang panjang
  • Terong
  • Jagung manis
  • Nangka Muda
  • Kulit mlinjo
  • Daun so
  • Labu siam
  • Santan
  • Minyak goreng
  • Air

  • Bumbu-bumbu:

    • Bawang putih
    • Bawang merah
    • Kemiri
    • Merica/ lada bubuk
    • Garam
    • Gula
    • Lengkuas
    • Cara memasak: 
      1. Potong bahan-bahan sesuai selera bisa kotak-kotak maupun memanjang. 
      2. Haluskan bawang putih, kemiri, dan merica 
      3. Potong bawang merah tipis-tipis 
      4. Panaskan minyak goreng, goreng bawang merah yang telah dipotong tadi, setelah matang, angkat dan tiriskan. 
      5. Masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, setelah matang masukkan garam dan gula secukupnya 
      6. Memarkan lengkuas dan masukkan 
      7. Tambahkan air 
      8. Masukkan bahan-bahan yang telah dipotong-potong, tambahkan kaldu ayam secukupnya. 
      9. Masukkan santan 
      10. Setelah dirasa matang, dan rasanya sudah pas, angkat dan sajikan
    Previous
    Next Post »